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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "Vieilles Vignes" 2018

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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune “Vieilles Vignes” 2018

16,50

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  • elaboration

    ELABORATION

  • degustation

    DÉGUSTATION

    OEIL : Couleur rubis, profonde. NEZ : Fruité, arômes de fraise, arômes de framboise. BOUCHE : Fruitée, ample, notes de fruits compotés, tanins soyeux, longue persistance.

  • service

    SERVICE

    TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2017 et 2025

  • accords

    ACCORDS METS ET VINS

    Viandes rouges grillées, Magret de canard, Fromages à Pâte persillée

Description

Cette vigne quinquagénaire est située sur les hauteurs de Savigny. L’élevage 11 mois en fûts de chêne dont 20 % de fûts neufs, puis 2 mois en cuve inox avant mise en bouteilles. Tasteviné au tastevinage de mars 2017.

A l’oeil la robe est rubis profond, le nez fruité sur les arômes de fraise et de framboise. La bouche est ample, ronde et fruitée. Sur les fruits confits, compotés, les tanins sont fins et la finale longue.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Dimensions 42 × 34 × 24 cm

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